KOKTEJLOVÁ ETIKETA: JAK ZAČÍT?
Letní drinky jsou nejen osvěžující, ale také elegantní. První pravidlo, které byste měli dodržovat, je věnovat pozornost správnému výběru sklenic. Každý koktejl má svou specifickou sklenici – od vysokých tumblerů pro mojito po elegantní martini sklenice pro cosmopolitan. Ujistěte se, že držíte sklenici správně – za stopku, abyste nezahřívali obsah svými prsty. A pamatujte, že správné držení sklenky může říct hodně o vašich dobrých mravech.
PROSECCO S GRÁCIÍ: PŘÍPITEK VE VELKÉM STYLU
Symbolem letního osvěžení a elegance je prosecco. Při nalévání do flétny naklánějte sklenici pod úhlem, abyste minimalizovali pěnění. Když zvedáte sklenku k přípitku, vždy se podívejte do očí svých společníků – jedná se o projev úcty a respektu ke společnosti. Sklenky by měly být studené a naplněné do poloviny. A pamatujte, že méně je někdy více. Prosecco je ideální pro lehké popíjení, nikoli pro rychlé vypití.
GARNISH JAKO UMĚLECKÉ DÍLO: ZDOBENÍ KOKTEJLŮ
Jedním z nejzábavnějších aspektů letních koktejlů je jejich zdobení. Citronová kůra, čerstvé bylinky, jedlé květiny – to vše může přidat koktejlu na vizuální přitažlivosti a chuti. Při míchání koktejlů doma se nebojte experimentovat, ale nezapomínejte na estetiku. Garnish by měl být vždy čerstvý a pečlivě připravený. Pokud slouží pouze k ozdobě a není jedlý, například citrusová kůra, měl by být odstraněn a položen na okraj sklenice nebo na malý talířek vedle. Pokud je garnish jedlý, jako jsou bylinky nebo ovoce, můžete si ho vychutnat spolu s koktejlem, ale vždy s rozvahou a elegancí. Pomocí lžičky můžete ovoce vytáhnout a sníst bez ztráty šarmu.
KULTURA LEDOVÉ KÁVY
Ledová káva patří k nejoblíbenějším letním nápojům. Při jejím servírování dbejte na správný poměr kávy, mléka a ledu. Ledová káva by měla být silná a osvěžující, nikoli vodnatá. Pro tento nápoj je ideální vysoká, průhledná sklenice, aby vynikla její vrstvená struktura. A nezapomeňte na brčko, které je ideální pro tento typ nápoje. Při používání brčka se vyhněte hlasitému srkání. Pokud je ledová káva servírována s lžičkou, použijte ji k jemnému promíchání nápoje a poté ji položte na okraj podšálku. Pokud se led v kávě začne rozpouštět a vytvoří se vrstva vody na povrchu, neváhejte ji jemně zamíchat, aby se chuť nápoje vyrovnala.
MALÉ DETAILY, VELKÝ DOJEM: OBJEDNÁVÁNÍ
V restauraci nezapomeňte na způsob adresování obsluhy. „Prosím, ráda bych si dala…“ je zpravidla nejlepší volbou. Vyvarujte se neformálního „Dáme si…?“ Zdá se to být maličkost, ale správné oslovení a způsob objednávání nápoje hovoří o vaší eleganci a dobrých mravech. Ať už máte v ruce sklenku na víno, koktejlovou sklenku, nebo ledovou limonádu, vychutnejte si každý doušek s noblesou a šarmem. Není nad to, když můžete propojit eleganci a osvěžení s pravidly etikety, ať už si užíváte letní drinky kdekoliv.
Iva Pluháčková
Vystudovala mediální studia a diplomacii. O etiketě současné, ale také o její historii se od ní můžete více dozvědět na kurzech v pražském Obecním domě.
Zdroj: iGlanc.cz, časopis Glanc, autorka Iva Pluháčková je odbornicí na etiketu
