home arrow_right Gurmet

Řezník radí, jak udělat nejlepší hamburgery: Důležitý je poměr masa, tuk je nositelem chuti a šťavnatosti

1 / 6
Zavřít galerii
  • Na trhané maso bylo použito vykostěné vepřové koleno.
    info

    Na trhané maso bylo použito vykostěné vepřové koleno.

  • Kombinaci s nakládanými okurkami a koprovým crème fraiche neodoláte.
    info

    Kombinaci s nakládanými okurkami a koprovým crème fraiche neodoláte.

  • Čerstvá kopr v omáčce dodá celému pokrmu neobvyklou chuť.
    info

    Čerstvá kopr v omáčce dodá celému pokrmu neobvyklou chuť.

  • Hotový burger zabalte do papíru a nechte odpočinout.
    info

    Hotový burger zabalte do papíru a nechte odpočinout.

  • Nepřidávejte žádný olej, protože hamburger ze stařeného masa pustí vlastní tuk, ve kterém se opeče.
    info

    Nepřidávejte žádný olej, protože hamburger ze stařeného masa pustí vlastní tuk, ve kterém se opeče.

  • Staření označuje proces zrání masa z jalovic a volů na kosti za přesně stanovených podmínek.
    info

    Staření označuje proces zrání masa z jalovic a volů na kosti za přesně stanovených podmínek.

Zobrazit všechny fotky
  • Na trhané maso bylo použito vykostěné vepřové koleno.
  • Kombinaci s nakládanými okurkami a koprovým crème fraiche neodoláte.
  • Čerstvá kopr v omáčce dodá celému pokrmu neobvyklou chuť.
  • Hotový burger zabalte do papíru a nechte odpočinout.
  • Nepřidávejte žádný olej, protože hamburger ze stařeného masa pustí vlastní tuk, ve kterém se opeče.
  • Staření označuje proces zrání masa z jalovic a volů na kosti za přesně stanovených podmínek.